Eine saubere Küche – wir arbeiten nach HACCP-Anforderungskatalog

Neben den klassischen Spüldiensten, die die Reinigung des Geschirrs und der dazugehörigen Spülmaschinen beinhalten, bietet Rudolf Weber seinen Kunden auch die komplette Küchenreinigung an.

Küchendienst nach HACCP-Anforderungen

In Zusammenarbeit mit dem Kunden erarbeiten wir einen Hygieneplan und erstellen einen Anforderungskatalog nach HACCP. Im Rahmen dieses Reinigungskonzeptes werden neben den sensiblen Zubereitungsflächen der Küche auch die Fettrinnen, Dunstabzugshauben und die Böden gereinigt. Abschließend erfolgt die Desinfektion des gesamten Bereiches nach HACCP.

In diesem Bereich kommen ausschließlich Mitarbeiter zum Einsatz, die ein einwandfreies Gesundheitszeugnis vorweisen können.